Lake Lounge & Bar

O Lounge é o espaço mais badalado da casa! Retrata a combinação de requinte & sofisticação, sem perder seu ar despojado, casual e aconchegante.

Propõe um novo conceito em Fortaleza, inspirado nos principais Beach Clubs do mundo,  palco de eventos exclusivos, entre eles os tradicionais sunsets, que apresentam o melhor da cena eletrônica, arte, cultura e gastronomia.

Entradas

  • Tosta de queijo de cabra, presunto cru, figo e mel orgânico
  • Saganaki de camarão acompanhado de torradas
  • Bolinho de cordeiro com coalhada seca
  • Bolinho de grão de bico
  • Queijo de cabra, figos em redução balsâmica e nozes
  • Piabas fritas na crosta de ervas
  • “Saganaki halloumi” Queijo feta frito, tomate fatiado e limão
  • Camarões grelhados no mel, gergelim e flocos de pimenta
  • Mini-folheados de espinafre e feta acompanhado de tzatziki
  • Polvo marinado, tomates assados e limão siciliano
  • Lula grelhada ao azeite de limão siciliano

Saladas

  • Tabouleh de quinoa, tomate, pepino, salsinha, hortelã e quejo feta
  • Raízes, beterraba, cenoura, coração de alcachofra, za’atar, iogurte grego artesanal e hortelã
  • Polvo, batata doce, cebola pérola e figo
  • Grega com feijão branco, legumes frescos, queijo feta e azeite grego
  • Espinafre, vagem, alcaparras e pimentão vermelho

Bar de Crus

  • Steak tartare com ovas de peixe e alcachofra de Jerusalém 
  • Carpaccio de carne com creme trufado, rúcula, e semente de mostarda
  • Tartare de pescado do dia com ervas, limão e vinagrete de pepino
  • Carpaccio do pescado do dia com óleo de limão
  • Tartare de atum fresco selecionado do nosso sushi bar, tomates, pepinos, azeitonas kalamatas, brotos e ovas de peixe
  • Tartare de delícias do mar levemente apimentado e azeite de trufas brancas

Pizzas

  • Nordestina
  • Banana Flambada
  • Mozzarella
  • Margherita
  • Calabresa
  • Californiana
  • Peito de peru
  • Rúcula com tomate seco
  • Atum
  • Chocolate
  • Carbonara
  • Pepperoni
  • Quatro queijos
  • Lombinho canadense com mango chutney
  • Carne de Sol
  • Caprese
  • Vegetariana com mix de coumelos
  • Camarão
  • Brie com geleia de damasco

Clássicos Colosso

  • Peixe grelhado – espinafre, jerimum assado, pimentão amarelo, cebola grelhada, queijo feta e amêndoas
  • Camarão rosa selvagem grelhado – farofa de tapioca frita, cúrcuma, queijo feta e manteiga de ervas
  • ”Saganaki” de Camarão rosa selvagem com molho de tomate rústico, queijo feta, alho e couscous marroquino
  • Polvo grelhado ao hummus com azeite grego, iogurte artesanal, queijo de cabra e azeitonas kalamatas
  • Cevichi de atum fresco com manga, abacate, crispy de batata doce, anís estrelado
  • Polvo grelhado ao mix de batatas do campo e doce assadas, iogurte grego e paprika doce
  • Supremo de frango – purê de mandioquinha, frutas oleaginosas e azeitonas kalamatas
  • Baby Beef “Skordalia” acompanhado de purê de batata, alho, limão, azeite grego e amêndoas

Tapiocas

SALGADAS

  • Manteiga
  • Queijo Coalho
  • Carne de sol com queijo coalho
  • Pepperoni com queijo mozzarella

DOCES

  • Chocolate
  • Leite Condensado
  • Morango, chocolate e pimenta

Clique abaixo para visualizar os cardápios do lounge.

Horários de Funcionamento:

Quarta – Sexta: 12:00 às 00:00
Sábados e Domingos: 08:00 às 00:00
Feriados: À partir das 8h

Atendimento: quarta a domingo – 10h às 20h
Atendimento: segunda a sexta – 9h às 18h

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